Pesce

Prima regola: è avere sempre un prodotto di qualità e freschissimo, ragion per cui con i nostri furgoni refrigerati, bisettimanalmente andiamo a rifornirci direttamente dai battelli dei pescatori di Chioggia (principale porto ittico dell'alto Adriatico).
Seconda regola: se il pesce è buono non servono particolari salse o aromi.è sufficiente cucinarlo con semplicità per far risaltare tutto il profumo del mare.

Il nostro chef da anni si è dedicato con fantasia e passione alla cucina del mare e nessun commento potrà rimpiazzare una degustazione delle sue specialità. Buon Appetito!

 

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